Pralines et crème de rêve

Name: pralines et crème de rêve
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 desserts, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun clair; Une tasse de 60 ml contenant du sirop de maïs léger; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan grossièrement hachées; Un bol d'une capacité de 4 litres contenant de la glace à la vanille (ne sera pas utilisé en totalité); Un bol d'une capacité de 4 litres contenant de la glace à la vanille (ne sera pas utilisé en totalité)

Du meilleur des meilleurs d'Amérique Cookbook de Gwen McKee et Barbara Moseley. Posté pour ZWT5, région France / Cajun.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des noix de pécan grossièrement hachées
Un bol d'une capacité de
4 litres contenant de la glace à la vanille (ne sera pas utilisé en totalité)
Un bol d'une capacité de
4 litres contenant de la glace à la vanille (ne sera pas utilisé en totalité)

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, le sirop de maïs et le demi-verre.
Placer à feu moyen et cuire pendant 7 à 8 minutes.
Incorporer le beurre, les noix de pécan et la vanille.
Retirer et laisser refroidir complètement.
Pour servir, déposer alternativement des couches de crème glacée et de sauce aux pralines dans un verre à vin ou un verre à parfait.