Primé chili con carne

Name: primé chili con carne
Cook time: 140 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 poivron vert haché; 1 yellow onion, chopped; 1,1 kg de boeuf haché maigre; 2 cubes de bouillon de boeuf; Une tasse de 170 ml contenant du vin rouge; 1 boîte de tomates (340 grammes); gousses d'ail, écrasées; 1 boîte de tomates (340 grammes); 1 1/2 cuillères à café de paprika; 2 1/2 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 1/2 cuillères à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 2 cuillères à soupe de persil séché; 12 gouttes de sauce au piment fort (par exemple, Tabasco ™); 1 cuillère à café de sel; 12 gouttes de sauce au piment fort (par exemple, Tabasco ™); 1 (425 grammes) peut haricots rouges, égouttés; 3 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de farine de maïs; 130 litres d'eau

Cette recette de chili remonte à de nombreuses années et j’ai remporté plusieurs prix. Je pense que vous en serez ravi.Vous pouvez le modifier à votre propre niveau d’épices pour obtenir votre chili parfait.Garnissez avec du fromage mozzarella râpé, et utilisez des croustilles de maïs pour les tremper.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Cuire le poivron vert et l'oignon jusqu'à ce qu'ils ramollissent.Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Truire les cubes de bouillon et incorporer le vin; continuer à cuire pendant quelques minutes.Incorporer les tomates hachées, l'ail et la pâte de tomates.Assaisonner avec le paprika, la poudre de chili, le piment de Cayenne, le basilic, l'origan et le persil.Ajouter le sel et le poivre.
Porter à ébullition sur feu vif. Réduire le feu à moyen-vif. Couvrir et laisser mijoter pendant 90 minutes en remuant de temps en temps.
Incorporer les haricots rouges et la sauce au piment fort.Vous pouvez ajouter le jus de tomate réservé si nécessaire, puis laisser mijoter pendant 30 minutes supplémentaires.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, la farine de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer le piment et laisser cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le piment ait épaissi.