Prix gateau forêt noire de marie-louise

Lorsque notre fille a décidé de participer au concours de cuisine 'Kinderfest' dans notre ville natale pendant le festival Octoberfest, elle était sûre de gagner !!! Ah, mais juste un petit problème, son précieux gâteau de la Forêt-Noire s'était déplacé et était légèrement déséquilibré !!! Ah, mais elle a reçu une grande récompense de ses parents, car nous étions si fiers de l'accomplissement de nos petites filles ...

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre pour obtenir un mélange de couleur claire.
Ajouter l'eau tiède et bien mélanger avec un batteur électrique pendant environ 5 minutes.
Incorporer le mélange cacao/farine aux jaunes d'œufs à l'aide d'une spatule.
Ensuite, incorporez doucement les amandes.
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils tiennent des pics fermes.
Incorporer les blancs d'œufs dans la pâte.
Beurrer et fariner généreusement un moule à charnière de 25 cm.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 350 ° C pendant 30 à 40 minutes.
Remove the cake from the oven and let it cool for 5 minutes.
Démouler et laisser refroidir pendant 5 minutes supplémentaires.
Couper le gâteau en 3 couches dans le sens de la longueur.
Étendre des cerises et une couche de crème fouettée sur la couche inférieure du gâteau.
Top avec la deuxième couche.
Couvrir cette couche avec des cerises et recouvrir de crème fouettée.
Ajouter la troisième et la dernière couche de gâteau.
Décorer avec le reste de la crème fouettée.
Saupoudrer du chocolat râpé et garnir des cerises au marasquin.

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