Proscuitto et pâtes aux champignons

Name: proscuitto et pâtes aux champignons
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des pâtes de penne non cuites; 200 grammes de champignons frais tranchés; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 2 cuillères à soupe de beurre; 10 fines tranches de prosciutto, hachées; 2 cuillères à café de fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais émincé; 1/4 cuillère à café de poivre; Parmesan râpé, facultatif

Si le prosciutto n'est pas disponible à votre comptoir de charcuterie, remplacez-le de jambon en dés.

Ingrédients

Préparation

Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.En attendant, dans une grande poêle, faire sauter les champignons et l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter le prosciutto; faire sauter pendant 3 minutes
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et la crème jusqu'à consistance lisse. incorporer dans la poêle.Ajouter le persil et le poivron.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Drainer les pâtes; ajouter à la poêle et remuer pour bien enrober. Saupoudrer de fromage si désiré.