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BR Cook
Prune cordial
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Ingrédients
Préparation
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Placez les prunes dans un récipient en verre de 1 litre en prenant soin de ne pas écraser les fruits.
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Ajoutez le sucre et le bâton de cannelle.
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Remplissez le récipient avec la vodka.
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Fermez le couvercle et secouez délicatement le pot ou déplacez-le autour du comptoir pour répartir l'alcool et le sucre de manière uniforme.
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Le sucre continuera à se dissoudre au fil du temps.
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Placez le cordial dans un endroit sombre et frais pendant 2 mois pour permettre à la liqueur d'être infusée avec la saveur.
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Lancez le processus en plaçant le conteneur sur un rebord de fenêtre ensoleillé pendant les deux premières semaines.
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Les températures fluctuantes du soleil pendant la journée et les soirées fraîches accéléreront l’infusion de saveur.
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