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DEEJEEDOLL
Pudding à la banane et au beurre de noix (sans raccourci!)
Cela vient du magazine Southern Living, 2009. Il y a déjà une autre recette sur Zaar, mais elle n'indique que la méthode du raccourci. Je préfère le goût du pudding fait maison qui ressemble beaucoup à la crème anglaise.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du lait
- 3 gros œufs
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 5 bananes moyennes
- Biscuit sandwich au beurre de cacahuète, chips de banane séchée, brins de menthe fraîche
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la crème fouettée sucrée
- Biscuit sandwich au beurre de cacahuète, chips de banane séchée, brins de menthe fraîche
Préparation
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Battre ensemble les 4 premiers ingrédients dans une grande casserole à feu moyen-doux. Cuire en fouettant constamment, 15 à 20 minutes ou jusqu'à épaississement.
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Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
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Remplissez un grand bol avec de la glace.Placez la casserole dans la glace et laissez reposer, en remuant de temps à autre, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien froid.
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Pendant ce temps, coupez les bananes en tranches d'un centimètre.
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Casser les cookies en tiers.
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Verser la moitié du mélange dans un bol ou un pichet de 3 litres. Ajouter les bananes et les biscuits. Déposer le reste du mélange dans les bananes et les biscuits.
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Garnir de crème fouettée sucrée.
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Couvrir et refroidir de 2 à 24 heures.Garnir, si désiré.
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