Pudding à l'orge cuit

Name: pudding à l'orge cuit
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'orge non cuite; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du raisin doré; 1/4 cuillère à café de cannelle

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Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer l'orge et le sel.Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajoutez du lait; cuire à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit presque tendre, en remuant fréquemment.
Dans un bol, fouetter la crème, le sucre, les œufs et la vanille; incorporer graduellement dans le mélange d'orge.
Verser dans huit bols à crème pâtissière graissés de 170 grammes. Saupoudrer de raisins secs et de cannelle.Placez les pots à crème pâtissière dans des moules à pâtisserie. Remplissez un récipient avec un centimètre d'eau bouillante.
Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.