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Pudding au citron
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre petit bol, battre le blanc d’oeuf jusqu’à formation de pics fermes. Incorporer délicatement au citron.
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Verser dans deux gobelets à crèmes ou à crème anglaise de 170 grammes non graissés. Placer dans un plat peu profond allant au four; ajouter 1 po d'eau chaude au plat
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Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 170 °. Laisser refroidir au bain-marie pendant 2,5 minutes avant de déposer délicatement le litre sur une grille. Servir chaud ou au réfrigérateur.
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