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Joyce o
Saumon cuit au four avec une croûte de moutarde
Notre fille nous a envoyé du saumon entier pour Noël un an. J'ai donc fait une recherche sur Internet et trouvé cette recette. Je l'ai servie avec un riz pilaf sauvage et un légume vert.Avec ces couleurs, il fait une belle présentation. , Sun City West, Arizona
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Ingrédients
Préparation
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Dans un mélangeur, combinez le vinaigre, le sucre et les moutardes; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Pendant le traitement, ajoutez progressivement l'huile en un flux constant.
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Placer le saumon, peau vers le bas, dans un contenant graissé de 8 po. plat de cuisson carré. Saupoudrer de thym, sel et poivre.
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Étaler le mélange de moutarde sur les filets; appuyer doucement sur la chapelure.Cuire au four, à découvert, à 375 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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