Pudding de courge d'été du sud

Name: pudding de courge d'été du sud
Cook time: 65 min
Total time: 110 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant des courges jaunes pelées, épépinées et coupées en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à café d'extrait de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante

Cette recette est un favori du sud. vous ne le regretterez pas! Cette recette est parfaite pour toutes les occasions et a plus de valeur nutritive par rapport à la plupart des autres desserts.Ajustez la taille du moule pour des barres plus épaisses ou plus minces (je préfère le diluant) .Couvrez et réfrigérez les restes.Si meilleur est servi frais.

Ingrédients

Préparation

Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond du cuiseur. Amenez l'eau à ébullition.Ajouter la courge, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 2 à 6 minutes.Transférez la courge dans un bol et écrasez-la fourchette ou presse-purée jusqu'à homogénéité.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser généreusement un plat allant au four de 1 cm.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, le lait, l'œuf, le beurre et l'extrait de citron. Tamisez progressivement la farine dans le mélange de lait.Mettez la courge en purée dans le mélange de lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Versez la pâte dans le plat préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que des bulles d'air se forment à la surface et que le pudding soit brun doré, environ 1 heure.Cafre au réfrigérateur jusqu'à consistance ferme; couper en barres.