Cerises trempées au chocolat

Name: cerises trempées au chocolat
Total time: 120 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 227 grammes de chocolat mi-sucré, haché; 24 cerises Bing avec des tiges

Cerises Bing douces fraîches, infusées de vanille et trempées dans du chocolat noir.Si meilleur choix si elles sont consommées fraîches mais peuvent être congelées pendant des semaines dans un pot couvert.

Ingrédients

Préparation

Versez le sucre dans un plat peu profond.Déposez deux gouttes de vanille à la fois dans le plat en 24 endroits différents pour former des morceaux de sucre vanillé.Laissez de côté pour permettre aux morceaux de se durcir.
Écartez délicatement les cerises par le bas.J’utilise un petit outil dentaire incurvé.Assurez-vous que la tige reste intacte.
Une fois les morceaux de sucre durcis, insérez-les dans les cerises où se trouvaient les noyaux; mettre de côté. Faire fondre le chocolat au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
Tenez les cerises par la tige et plongez-les dans le chocolat, en laissant le dessus bien à découvert.Placez sur du papier ciré pour sécher.Réfrigérez pendant la nuit pour permettre aux morceaux de sucre de se dissoudre.