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COCINERO99
Purée de chou-fleur avec casserole de choucroute
Faites et partagez cette recette de purée de chou-fleur à la choucroute à partir de.
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Ingrédients
- 1 tête de chou-fleur, cassée en fleurs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mayonnaise faible en gras peut utiliser de la mayo complète
- 2 gousses d'ail émincées
- Sel (au goût)
- 1/2 cuillère à café de poivre (au goût)
- 1/4 cuillère à café de paprika
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la choucroute, rincé et égoutté, haché si désiré
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant du fromage cheddar râpé, DIVISÉ
- 1 small onion, finely chopped
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des morceaux de bacon
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
Préparation
-
Préchauffer le four à 425 ° F. Graisser légèrement/cuire un grand plat à gratin; mettre de côté.
-
Vapeur/ébullition du chou-fleur jusqu'à tendreté; Dans un robot culinaire ou un mélangeur, fouetter le chou-fleur avec la mayonnaise et l'ail jusqu'à consistance lisse.
-
**** Si vous aimez une texture plus grasse, utilisez un presse-purée. ***.
-
Verser le mélange de chou-fleur fouetté dans un grand bol.
-
Ajoutez le sel, le poivre, le paprika, la choucroute, un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar, de l'oignon et des morceaux de bacon.
-
Verser le mélange dans la cocotte préparée; saupoudrer avec 1/4 litre de fromage cheddar restant et arroser avec le beurre fondu.Cuire au four à 425 ° C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et qu'il bouillonne.
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