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Purée de rutabaga aux carottes et à l'orange
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez le rutabaga et les carottes.
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Couper des morceaux int de 2 cm.
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Cuire séparément dans de l'eau bouillante jusqu'à tendreté, égoutter.
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Écrasez-les chacun avec un presse-purée ou dans un robot ménager.
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Combinez les carottes rutabaga, le sucre, le jus d'orange, le beurre, la noix de muscade et le sel et le poivre au goût.
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Saupoudrer de persil, si vous en utilisez.
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Servir immédiatement ou couvrir et réchauffer avant de servir.
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