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REBECITA
Purée maison de patates douces pour bébé
Une méthode simple et rapide pour fournir des aliments pour bébés à votre tout-petit sans ajout d'agents de conservation, de sucre ou de sel.Vous pouvez conserver la purée cuite au four pendant 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
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Préparation
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Remplissez une petite casserole avec de l'eau; ajouter les patates douces. Porter l'eau à ébullition et cuire les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment tendres pour les séparer à la fourchette, 25 à 30 minutes.
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Transférer les patates douces dans un robot culinaire ou un mélangeur à immersion, en réservant l'eau de cuisson. Lisser les patates douces jusqu'à consistance lisse. Ajouter 130 à 190 litres d'eau de cuisson et homogénéiser jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
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