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CHIZI
Puttanesca sans gluten easy barilla®
Les ingrédients traditionnels de la sauce puttanesca - câpres, olives, anchois, flocons de poivron rouge - sont mijotés dans une sauce tomate, puis mélangés à des pâtes de penne.
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Ingrédients
- 1 boîte (340 grammes) de penne Barilla® sans gluten
- 2 gousses d'ail, pelées et hachées
- 0,25 cuillère à thé de flocons de piment rouge ou au goût
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée
- 1 boîte de conserve de tomates italiennes (567 grammes), pelées et broyées
Préparation
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Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
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Pendant ce temps, faites sauter l'ail, les flocons de chili et les anchois dans l'huile d'olive pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement jaune.
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Ajouter les tomates, les olives et les câpres, laisser mijoter.
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Assaisonner la sauce avec du sel.
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
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Égoutter les pâtes et mélanger avec la sauce dans un grand bol.
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Incorporer le persil et le fromage Romano (facultatif) avant de servir.
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