Scones aux canneberges et à l'avoine orange

Name: scones aux canneberges et à l'avoine orange
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de l'avoine Quaker® (rapide ou à l'ancienne, non cuite); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel (facultatif); 5 cuillères à soupe de margarine réfrigérée, coupée en morceaux; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des mélanges de fruits séchés finement hachés, de canneberges séchées ou de raisins secs; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du babeurre allégé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un substitut d'œuf

Ces scones tendres à l'avoine, aux canneberges et à la cannelle sont parfaits avec votre café ou votre thé du matin.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 200 degrés. Vaporiser légèrement la plaque à biscuits d’aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger la farine, l’avoine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel; bien mélanger.
Couper la margarine avec un mélangeur à pâtisserie ou deux couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer les fruits secs et le zeste d'orange.
Ajouter le mélange de babeurre et de substitut d'œuf au mélange de farine en une fois; remuer avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés (ne pas trop mélanger).
Déposez la pâte par Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des portions séparées de 5 centimètres sur une plaque à biscuits.
Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit très pâle.
Servez chaud.