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Meg Mitchell
Quesadillas au fromage et au poivre
Denise Kubinski, de Garfield Heights, dans l’Ohio, a proposé cette recette à son employeur, une entreprise de restauration qui sert le temple de la renommée du rock and roll à Cleveland. «Nous ajoutons parfois du poulet grillé».
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonnez le beurre des deux côtés des tortillas.Placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée.Sur la moitié de chaque tortilla, parsemez d'une cuillère à soupe de fromage Monterey Jack et d'une cuillère à soupe de cheddar; superposer avec les poivrons, l'oignon, le sel d'ail si désiré et le reste du fromage.Plier les tortillas sur la garniture.
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Cuire au four à 450 ° C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Couper en pointes. Servir avec de la salsa et de la crème sure, si désiré.
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