Quesdillas de crevettes et de feta ragu

Name: quesdillas de crevettes et de feta ragu
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de crevettes pelées et déveinées; 1/4 cuillère à café de sel; 2,5 cm de poivre noir; 2,5 cm de poivre noir; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce pour pâtes Ragú®, de la sauce pour pâtes à l'ail rôti; 4 cuillères à soupe de menthe fraîche, hachée; 2 cuillères à soupe de raisins secs dorés; 2 cuillères à soupe de câpres; 3 cuillères à soupe de pignons de pin grillés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la feta; 8 tortillas de maïs

Entrée du concours de recettes Ragú. Ces quesadillas sont une touche méditerranéenne d'un classique mexicain. La menthe ajoute également un éclat de fraîcheur.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez la sauce pour pâtes à l'ail rôti Ragu, la menthe, les raisins secs dorés et les câpres aux crevettes et laissez mijoter 2-3 minutes.Éteindre le feu.
Placer le mélange de crevettes sur une tortilla de maïs.Divider le fromage féta en 4 sections et ajouter 1 section par-dessus le mélange de crevettes.Recouvrir avec 0,25 des noix de pin et couvrir d'une autre tortilla de maïs.Répéter jusqu'à ce que 4 quesadillas soient assemblées.
Heat a nonstick skillet to medium high heat. Cook each quesadilla 3-5 minutes per side until browned slightly. Enjoy!