Queues de homard cuites à la vapeur dans de la bière

Name: queues de homard cuites à la vapeur dans de la bière
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 2 queues de homard entières; 0,5 canette de bière (350 millilitres)

Des queues de homard cuites à la vapeur avec un soupçon de bière. Parfaites avec du beurre fondu, du jus de citron et de l'ail.

Ingrédients

2 queues de homard entières

0,5 canette de bière (350 millilitres)

Préparation

Dans une casserole moyenne, porter la bière à ébullition à feu moyen à vif.
Si les queues de homard sont encore dans la coquille, divisez-la d'abord dans le sens de la longueur.
Placez un panier vapeur sur le dessus de la casserole. Placez les queues de homard décongelées dans le panier et couvrez. Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 8 minutes.