Quiche au fromage de chèvre et poireaux

Name: quiche au fromage de chèvre et poireaux
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 croûte de tarte simple congelée (23 centimètres), décongelée; 3 poireaux - parties blanches et vert clair seulement, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en tranches; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Fromage de chèvre doux de 57 grammes, émietté

Meilleure quiche de brunch de tous les temps. Servir avec une salade verte fraîche.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Pâcher la croûte de tarte partout avec une fourchette; Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 15 minutes. Retirer la croûte et laisser refroidir légèrement. réduire la température du four à 375 degrés (190 degrés C).
Amener une grande casserole d'eau à ébullition et laisser mijoter les poireaux jusqu'à tendreté, environ 7 minutes; bien drainer.
Dans un bol, mélanger les œufs, la crème épaisse, le lait, la ciboulette, la noix de muscade, le sel et le poivre noir.Placer les poireaux uniformément sur le fond de la croûte à tarte; Parsemer de fromage de chèvre. Verser le mélange d'œufs sur les poireaux.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit gonflé, légèrement bruni et qu'un couteau tranchant inséré près du centre en ressorte propre, 40 à 50 minutes.Laissez-le refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède ou à la température ambiante avant de servir.