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Kirsten
Quiche aux asperges de saumon
C'est joli à regarder et facile à faire.Recette est utilisée depuis au moins 15 ans. Je ne suis pas un amoureux du saumon en conserve, mais mon mari l'est, même si j'aime ça! J'utilise une coquille à tarte profonde achetée en magasin de 9 ", car j'ai raté la fabrication de coquilles faites maison .....
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Ingrédients
- 284 454 grammes d'asperges fraîches
- A cup with a capacity of 60 ml containing onions or A cup with a capacity of 60 ml containing scallion, diced
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 oeufs légèrement battus
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais, émincé
Préparation
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Lavez et coupez les extrémités des asperges et du micro-ondes ou faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.Égouttez bien et réservez 6 lances.
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Couper les asperges restantes en morceaux de 1,5 "et les disposer au fond de la tourte.
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Si vous utilisez des oignons, faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir mous (les oignons verts ne l'exigent pas.) Combinez les oeufs, le lait, les assaisonnements, le saumon et l'oignon ou les oignons verts.
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Versez le mélange de saumon sur les asperges dans la tourte non cuite. Disposez les 6 pointes d'asperges restantes en forme de rayon, en coupant les extrémités si nécessaire pour obtenir cet effet.
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Cuire au four à 425 ° F pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris.
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