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Quiche feuilletée au chou
Il s’agit d’une simple quiche hivernale à base de pâte feuilletée, de chou sauté, d’œufs et de fromage.Nous la préparons souvent les soirs de semaine.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez le chou et laissez cuire environ 18 minutes.Ajoutez le beurre et assaisonnez de sel.Continuez la cuisson jusqu'à ce que le chou soit ramolli, environ 2 minutes de plus.
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Rouler la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée en un grand carré.Placez-la dans un moule à charnière en laissant les coins pendre sur les côtés.
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Battre l'oeuf et l'eau dans un bol et incorporer le fromage suisse.
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Verser le chou cuit dans la poêle tapissée et recouvrir du mélange d'œufs. Replier les coins de la pâte sur la garniture et faire un coup de poing au milieu.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit dorée, environ 25 minutes.
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