Quindim

Name: quindim
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco déchiquetée; 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; 1 blanc d'oeuf; 1 blanc d'oeuf

Le Quindim est un dessert brésilien délicieux. Mon grand-père le préparait pour moi et ma famille.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un bol, mélanger le sucre, la noix de coco et le beurre. Incorporer les jaunes d'oeufs et le blanc d'oeuf; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Versez le mélange dans une assiette à tarte de 23 centimètres.Placez l'assiette à tarte dans un grand plat à rôtir.Versez assez d'eau bouillante dans le fond de la rôtissoire pour atteindre environ la moitié du bord de l'assiette à tarte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit brun doré, environ 30 minutes.Laissez refroidir complètement avant de démouler dans un plat de service.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.