R.s.c. gingembre grillé

Name: r.s.c. gingembre grillé
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: aérosol de cuisson antiadhésif; 5 grosses mangues mûres, pelées, dénoyautées et tranchées d'un centimètre d'épaisseur (les fruits fermes résistent mieux au grill); 5 petites bananes, pelées et tranchées d'un centimètre d'épaisseur; 198 grammes de myrtilles (Un bol contenant 1/4 litre); 163 grammes de cerises douces coupées en deux et dénoyautées (24 cerises); 6 boules de glace à la vanille sans sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'eau-de-vie; 2 cuillères à soupe de gingembre cristallisé haché (gingembre confit); 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange ou 1 cuillère à soupe de liqueur de cerise; 6 boules de glace à la vanille sans sucre

Fruits tendres grillés dans une sauce épicée au brandy et à la crème glacée à la vanille.Un dessert d’été sensationnel.

Ingrédients

Préparation

Vaporiser un plat à cuisson en aluminium carré d'un centimètre d'un aérosol de cuisson antiadhésif; déposer les tranches de mangue et de banane dans le moule.
Incorporer les bleuets et les cerises.
Dans un petit bol, mélanger Splenda, le brandy, le gingembre, le jus de citron et la fécule de maïs; en remuant jusqu'à ce que la fécule de maïs se dissolve.
Verser le mélange de cognac sur les fruits.
Couvrir la poêle avec du papier d'aluminium.
Placer sur la grille et faire griller sur le gril couvert, à feu doux à moyen, jusqu'à ce que le jus mijote et que les fruits soient tendres pendant 20-30 minutes.
Retirer du feu et incorporer la liqueur.
Déposer la crème glacée dans des petits bols et garnir du mélange de fruits.