Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Bari Oglesbee
Ragoût de chili vert mexicain
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Mandrin de boeuf de 600 grammes, coupé en cubes d'un centimètre
- Épaule de porc de 600 grammes, coupée en morceaux d'un centimètre
- 1 poivron vert épépiné et haché
- 1/4 cuillère à café de girofle moulu
- 2 (408 grammes) boîtes de tomates pelées entières
- 1 boîte (198 grammes) de piments verts hachés
Préparation
-
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et mélanger le bœuf et le porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément. Retirer la viande à l'aide d'une cuillère perforée et la mettre dans un bol, puis mettre de côté.Cuire et remuer le poivron et ail dans le même poêlon jusqu'à tendreté. Retirer du feu.
-
Mélanger les tomates, les piments verts, le persil, le sucre, le clou de girofle, le cumin et le vin rouge dans une grande casserole, en cassant les tomates à l'aide d'une cuillère.Amener à ébullition, puis réduire le feu à feu doux. avec leur jus, puis ajouter le poivron vert et l'ail cuits. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 2 heures en remuant de temps en temps.Retirer le couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite, environ 45 minutes.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
75 minSoupes, ragoûts et chilipétrole, demi de poitrine de poulet en, sel de mer, poudre de chili, cumin, chipotle, sauce au poivre e, poivre de Cayenne, onion, paprika, paprika, eau, des haricots, des haricots, blé, sauce au poivre e, tomates, coriandre,chili au poulet et aux haricots noirs
-
26 minSoupes, ragoûts et chilitomates, onion, sucre, sel, clous de girofle, gingembre, poivre, Lait, poitrine de poulet, fromage,soupe de poulet et de tomates grillées au feu
-
245 minSoupes, ragoûts et chilipois, eau, jambon, onion, marjolaine, thym, poudre d'ail, poivre, céleri, sel,pois cassé de david avec jambon
-
25 minSoupes, ragoûts et chilicrevette, poulet en, Oeuf, fécule de maïs, pétrole, bouillon, champignon, châtaignes, pousses de bambou, des haricots, sel, Sherry, riz,soupe de riz grésillant chinoise
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré