Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
MU§E
Ragoût de berger australo-irlandais par sy
C'est un merveilleux ragoût d'agneau du pays "Down Under". J'ai ajouté des navets qui lui donneront une touche irlandaise! L'Irlande et l'Australie / Oz ont des plats similaires! La recette originale peut être trouvée à; stralian- / recipeslamb? RID = 147andMID = 5
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 4 côtelettes d'agneau à l'épaule, désossées et coupées en cubes
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2,5 cm de poivre de Cayenne
- 1/4 cuillère à soupe de paprika
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouillon de poulet en conserve (680 grammes) ou bouillon de boeuf en conserve (680 grammes)
- 1 carotte moyenne, coupée en bouchées
- 1 medium onion, chopped
- 2 côtes de céleri hachées
- 1/4 cuillère à café de romarin séché, haché
- 1/4 cuillère à café de thym séché, haché
- 0,25 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 2 pommes de terre roussettes moyennes, coupées en bouchées
- 2 navets, coupés en petits morceaux
- 130 litres d'eau
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 boîte (425 grammes) de mélange de légumes
Préparation
-
Ajouter les légumes mélangés.
-
Poussière d'agneau.
-
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
-
Faire dorer la viande à feu vif pendant 8 à 10 minutes.
-
Enlevez la viande, jetez le gras et placez la viande dans une grande casserole (casserole propre).
-
Ajouter le bouillon de volaille/bœuf, les carottes, les oignons, le céleri, le romarin, le thym et le persil.
-
Couvrir, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 0,5 heure.
-
Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 15 minutes de plus; ne faites pas trop cuire les pommes de terre et les navets.
-
Enlevez le couvercle.
-
Ajouter la farine mélangée et l'eau.
-
Add Mixed Vegetables.
-
Laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.
-
Assaisonner au goût et servir.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
240 minRagoûtragoût de la couverture d'eau de poulet, onion, céleri, baie, farine, crème, sel, sauge, thym, poivre, farine, poudre, sel, Oeuf, Lait,poulet et boulettes - à l'ancienne -
80 minRagoûtdinde, onion, piments, cumin, clous de girofle, coriandre aka coriandre, Oeuf, saucisse de chorizo, pétrole, Harissa, tomates, stock de poulet, cannelle,ragoût de kofte et chorizo (marocain) -
158 minRagoûtjarret de porc acheter, eau, le vinaigre, sagou, onion, patates, ail ail en poudre, sel, poivre, citron, persil,tranches de jarret de porc cuites -
95 minRagoûtpoulet en, cannelle, sel, poivre, gousses d'ail, pétrole, onion, du vin, eau, tomates, fromage,kota kapama (poulet cuit au vin, à l'ail et à la cannelle)
J'ai adoré