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Asm7687
Ragoût de côtelette de porc
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Ingrédients
- Côtelettes de porc maigre de 900 grammes
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres
- 2 cuillères à café de base de soupe au jambon
- 130 litres d'eau (glacée)
- 5 pommes de terre (émincées)
- 5 carottes (émincées)
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du céleri (finement tranché)
- 6 gousses d'ail (émincées)
- 2 pommes (pelées, évidées et émincées)
- 2 courgettes (une jaune et une verte)
- 227 grammes de champignons
- 170 nouilles (style oriental blanc)
- 1/2 cuillère à café de zeste de citron
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café de persil
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/4 cuillère à café de romarin
- 1/4 cuillère à café de thym
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1/8 cuillère à café de gingembre
- 1/8 cuillère à café de cannelle
- 130 litres d'eau (glacée)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de sauce soja
Préparation
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