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Ragoût de gésier
C'est très facile et une fois que les gésiers de poulet sont cuits, ce plat est très rapide.
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Ingrédients
Préparation
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Rincez les gésiers et placez-les dans une grande casserole. Ajoutez de l'eau pour couvrir, couvrez la casserole et faites bouillir à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les gésards soient tendres, environ 30 à 45 minutes.
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Une fois que les gésiers sont tendres, égouttez 0,5 ml d’eau du pot. Dans un petit bol, mélangez les sachets de ramen à la farine et ajoutez assez d’eau pour liquéfier le mélange. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaissie au goût.
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Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les nouilles au ramen et laissez cuire 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et servir chaud avec le ragoût de gésiers.
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