Ragoût de saucisse de pois aux yeux noirs

Name: ragoût de saucisse de pois aux yeux noirs
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de saucisses fumées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en deux; 1 small onion, chopped; 2 boîtes (425 grammes chacune) de petits pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; 1/4 litre de bouillon de boeuf; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement cajun; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/8 cuillère à café de sauce piment fort; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du maïs congelé, décongelé

J'ai toujours voulu essayer les pois aux yeux noirs et, une nuit, j'avais fumé de la saucisse, alors j'ai inventé ce ragoût corsé. C'est le moyen idéal pour réchauffer une nuit froide sans passer beaucoup de temps la cuisine.J'ai l'habitude de doubler d'assaisonnements parce que nous aimons notre nourriture plus épicée.

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais ou une bouilloire, faites cuire les saucisses et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Incorporer les pois, les tomates, la sauce tomate, le bouillon et les assaisonnements.
Cuire et remuer pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant. Incorporer le maïs; cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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