Salsa de maïs grillé du sud-ouest

Name: salsa de maïs grillé du sud-ouest
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de maïs congelé, décongelé; 5 tomates italiennes, épépinées et hachées grossièrement; 1 large onion, chopped; 2 poivrons jalapeno, épépinés et hachés finement; 3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 1/2 cuillère à café de sel

«J'ai imaginé cette recette pour utiliser un excédent de maïs du jardin un an. Tout le monde l'a tellement aimé que j'ai remplacé le maïs congelé pour pouvoir le préparer toute l'année», écrit Trisha Kruse, de Eagle, dans l'Idaho.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Dans un grand bol, mélanger le maïs, les tomates, l'oignon, le jalapenos et l'ail. Arroser d'huile; mélanger pour bien enrober.Transférer dans un plat de 15 x 10 x 1 po enduit d'un aérosol de cuisson.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant deux fois.Plongez-le dans un bol.Mettez le coriandre et le sel en remuant.Servez chaud.