Ragoût de venaison i

Name: ragoût de venaison i
Yield: 7
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; Ragoût de venaison de 900 grammes; 3 onions, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 feuille de laurier; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à soupe de sel; 60 litres d'eau; 7 petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers; Carottes de 400 grammes, coupées en morceaux de 2,5 centimètres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 60 litres d'eau

Un repas substantiel satisfaisant. Ce ragoût est savoureux servi sur du riz ou des nouilles aux gros œufs.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale
Ragoût de venaison de 900 grammes
3 onions, chopped
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 feuille de laurier
1/2 cuillère à café d'origan séché

1 cuillère à soupe de sel
60 litres d'eau
7 petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers
Carottes de 400 grammes, coupées en morceaux de 2,5 centimètres
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
60 litres d'eau

Préparation

Dans une poêle, dorer profondément la viande dans l'huile. Ajouter les oignons, l'ail.Sauce au Worcestershire, laurier, l'origan, le sel et l'eau.Tailler, à couvert, pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les pommes de terre et les carottes; cuire jusqu'à tendreté.
Mélanger la farine et l'eau. Remuer dans le ragoût. Retirer la feuille de laurier avant de servir.