Chaudrée de poisson-chat au fromage

Name: chaudrée de poisson-chat au fromage
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1/2 small onion, chopped; 1 (397 grammes) de bouillon de poulet; 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à café de sel de céleri; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes minces en tranches; 2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait, divisé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine à cake; 1 cuillère à café de sel de céleri; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Filets de poisson-chat de 600 grammes, coupés en morceaux de 2,5 cm; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé

Nous avons un grand étang dans notre cour arrière qui a beaucoup de beaux poissons-chats, alors je suis toujours en train de trouver de nouvelles façons de le réparer. C'est l'un de nos préférés.

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout à feu moyen, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Verser le bouillon de poulet et l'eau. Mélanger le céleri, les carottes et les pommes de terre. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Dans un petit bol, mélanger au fouet 3/8 litre de lait et la farine à gâteau. Mélanger au four.
Mélangez le reste du lait, le sel de céleri, le sel et le poivre dans le four néerlandais. En remuant de temps en temps, continuez de cuire le mélange environ 10 minutes, jusqu'à épaississement.
Incorporer le poisson-chat au mélange et cuire 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.Mélanger au fromage Cheddar et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit fondu.