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Cheryl Jones
Ragoût du wyoming
Magnifique recette de ragoût avec des croissants en forme de tourte.J'ai utilisé cette recette lorsque je travaillais à Cody, dans le Wyoming.Si vous ne possédez pas de poêle en fonte, utilisez plutôt un plat à cocotte de remplir dans une casserole.Fait une belle présentation.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif. Saupoudrer l'attendrisseur de viande sur les cubes de bœuf et faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bruni. Égoutter tout excès de jus.Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, la crème de poulet et mélange à soupe à l'oignon.Verser sur la viande, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 45 minutes.
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Ajoutez le ragoût de légumes congelés à la poêle et laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires. Déroulez la pâte à pain croissant et laissez recouvrir le dessus de la casserole comme une tarte.
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Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du four et servir.
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