Ragoût rustique

Assaisonnez le bœuf avec du sel et du poivre et placez-le dans une poêle à feu moyen. Faites cuire jusqu'à coloration homogène et égouttez.

Dans une mijoteuse, mélangez le bouillon de bœuf, le consommé de bœuf condensé, le vin, l'eau, la moutarde et le thym.Placez le bœuf dans le et ajoutez les pommes de terre, les carottes et les oignons.

Couvrez et faites cuire 6 heures à feu doux ou 4 heures à feu élevé.Si vous préférez un ragoût épais, mélangez la fécule de maïs et l’eau et mélangez dans la mijoteuse environ 30 minutes avant la fin du temps de cuisson.Remettez de temps en temps jusqu’à ce que le mélange épaississe.