Rapide bébé bok choy à l'ail

Name: rapide bébé bok choy à l'ail
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 3
Ingredients: 1/2 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif); 2 cuillères à café d'ail émincé; 400 grammes de bébé bok choy; 1 cuillère à soupe de sauce de soja légère; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; sel et poivre noir fraîchement moulu; 60 litres d'eau; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame (facultatif)

Je préfère utiliser du bok choy de bébé pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser un grand bok choy.Le temps de cuisson est très rapide, il faut donc que tous les ingrédients soient prêts avant de commencer.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer un wok à feu moyen.Ajouter l'huile et laisser chauffer.Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.Ajouter le bok choy et cuire pendant 30 secondes.Assaisonner avec la sauce soja, le sucre et le sel et faire sauter. pendant 1 minute.
Versez de l'eau dans le wok, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les feuilles soient vert foncé et que les tiges soient tendres, mais toujours fermes, 2 à 3 minutes.Enlevez de chaleur, arrosez d'huile de sésame et assaisonnez avec du poivre.