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Rats rouladen
C'est un délicieux apéritif allemand, également appelé Kohlrouladen.
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Ingrédients
Préparation
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Étalez la viande et assaisonnez avec du sel et du poivre. Etalez une couche de moutarde sur la viande et une couche d'oignon émincé.Roulez la viande dans une feuille de chou.Utilisez un fil ou un cure-dent pour maintenir le rouleau ensemble.
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Faites fondre le beurre ou la margarine dans une casserole de taille moyenne, faites frire les roulés de chou à feu moyen jusqu'à coloration brune. Ajoutez 1/2 litre d'eau et laissez mijoter 35 à 40 minutes.
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Nutrition
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