Salsa de maïs à la mangue

Name: salsa de maïs à la mangue
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 3 poivrons serrano; A cup with a capacity of 60 ml containing coarsely chopped red onion; 1 bouquet de coriandre hachée; 2 petites tomates, hachées; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 mangue - pelée, épépinée et coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des grains de maïs frais; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; sel et poivre noir au goût

Une salsa primée dans mon quartier! Doux avec la chaleur !! Servez-le avec des croustilles de maïs ou utilisez-le comme garniture pour le poisson et la viande grillés. Celui-ci ...

Ingrédients

Préparation

Retirez les tiges des poivrons serrano et placez les serranos (y compris les graines), l'oignon rouge, la moitié de la coriandre et la moitié des tomates dans un robot culinaire. mélanger jusqu'à consistance lisse.Verser dans le vinaigre de riz et l'huile d'olive; pulser jusqu'à consistance lisse.
Mélanger le reste de coriandre, les tomates restantes, la mangue, le poivron vert, le maïs, le cumin et le sucre dans un bol moyen. Incorporer le mélange de poivrons serrano.Assaisonner au goût avec du poivre noir et du sel.Effacer 1 heure avant .