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Shannon Nelson
Ravioli de potiron au prosciutto croustillant de margherita®
Savoureux Margherita® Prosciutto, ail sauté, champignons et pignons de pin sur raviolis sucrés à la citrouille dans une riche sauce Amaretto au beurre.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 350. Placez les pignons de pin sur un plateau à biscuits, mettez au four pendant 5-8 minutes à 350 jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Séparément, placez les raviolis dans une grande casserole d’eau bouillante et faites cuire selon les instructions, environ 8 à 10 minutes.Séparez avec un grand égouttage.
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Dans une casserole, faire sauter séparément l'huile d'olive, l'ail et les champignons pendant 1 à 2 minutes.Ajouter le Margherita® Prosciutto.
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Faire sauter jusqu'à ce que l'ail et le prosciutto soient bien dorés, puis ajouter l'Amaretto, en le laissant flamber/brûler, puis ajouter le beurre.
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Une fois le beurre fondu, ajouter le bouillon de poulet.Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.Éteindre le feu et ajouter les noix pinoli cuites.
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Verser la sauce sur les raviolis dans un plat de pâtes, garnir de sauge fraîche (vous pouvez également faire frire les feuilles de sauge en les rendant croustillantes pour la garniture).
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Nutrition
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