Recette "oeuf malade" de jolean

Faire griller légèrement un morceau de pain blanc dans un grille-pain.Laissez-le nature (sans beurre.).

Pendant ce temps, dans une très petite poêle antiadhésive légèrement vaporisée de Pam, casser légèrement 1 œuf à feu moyen-vif (ne pas ajouter du sel ni du poivre) .Couvrir la poêle et ÉCOUTER - Lorsque vous commencez à entendre un léger "grésillement" ", éteignez le feu et laissez-le reposer (couvert) sur le brûleur pendant environ 4 minutes.Récouvrez et vérifiez l'œuf - il ne devrait PAS y avoir de blanc d'œuf visqueux sur le dessus, et le jaune doit être cuit à 0,25 et fondu à 0,75.

Placer l'œuf à plat sur le pain et le couper en cubes d'environ 0,5 ".

Transférer dans un bol et mélanger doucement, en laissant un peu de jaune vif enrober légèrement les morceaux de pain grillé.

NOTE: Mes enfants adorent maintenant cette recette et la demandent quand ils ne sont PAS malades - Alors, dans ce cas, je beurre le pain grillé, je fais fondre 1 cuillerée à thé de beurre dans la poêle pour faire cuire l'œuf, puis je salais et poivrais l'oeuf aussi! (Honnêtement, je mange toujours cette recette corrigée de cette façon quand je ne suis pas malade non plus!):) Je pense que ma mère serait probablement désolée sur ce point -.