Réchaud pommes de terre rouges au basilic, échalotes et ail

Name: réchaud pommes de terre rouges au basilic, échalotes et ail
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de petites pommes de terre rouges (environ 2,5 à 3,75 cm de diamètre); 2 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de basilic frais finement haché; 2 grosses échalotes, émincées; 2 grosses gousses d'ail émincées

Les petites pommes de terre rouges sont sautées dans du beurre, puis agrémentées de basilic, d'échalotes et d'ail.Recette Bon Appétit.

Ingrédients

Préparation

Piquez les pommes de terre à plusieurs endroits à la fourchette.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres, en secouant la poêle de temps en temps, environ 25 minutes.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de basilic, échalotes et ail.
Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées et très tendres, en remuant de temps en temps dans la poêle, environ 10 minutes de plus.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Transférer dans un bol.
Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de basilic.