Refroidisseur de pastèque-limonade

Mélanger la pastèque, par lots, au mélangeur ou au robot jusqu’à consistance lisse.

Combinez le concentré et 2 brins de menthe et faites cuire dans une casserole à feu mi-vif 10 minutes. Mélangez la purée de melon d'eau et le mélange de limonade; couvrir et refroidir 8 heures.Retirer et jeter la menthe.Remuer et servir sur de la glace.Garnir, si désiré.