Rhubarbe rôtie

Name: rhubarbe rôtie
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la rhubarbe fraîche, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de zeste d'orange ou 1 cuillère à café de zeste de citron, râpé; 2 cuillères à soupe de gingembre confit ou 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé; 1 cuillère à café de zeste d'orange ou 1 cuillère à café de zeste de citron, râpé

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de gingembre confit ou 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé
1 cuillère à café de zeste d'orange ou 1 cuillère à café de zeste de citron, râpé

Préparation

Combinez tous les ingrédients dans un plat allant au four et étalez-les uniformément.
Cuire au four préchauffé à 230 degrés jusqu'à ce que la rhubarbe soit ramollie mais conserve sa forme (environ 25 minutes).
Remuer, refroidir légèrement et servir avec de la crème glacée ou du yogourt.