Riz au citron à la chinoise

Name: riz au citron à la chinoise
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 1/2 onion, peeled, cut into small cubes; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1 cuillère à soupe de gingembre émincé; 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café de sel (au goût)

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Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz cuit
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1/2 onion, peeled, cut into small cubes

1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1 cuillère à soupe de gingembre émincé
2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé
1 cuillère à café de sel (au goût)

Préparation

Ajouter l'huile dans un wok à feu vif, faire sauter les oignons émincés et le gingembre émincé, puis faire sauter le zeste de citron râpé et le cumin moulu à feu moyen pendant environ 30 secondes.
Ajouter le riz dans le wok, en brassant et en mélangeant bien, saler.
Retirer du wok dans un bol, servir immédiatement.