Riz au lait de vacances

Name: riz au lait de vacances
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 litre d'eau; 2 sachets de thé Earl Grey; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz de marque UNCLE BEN'S® ORIGINAL CONVERTED®; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre naturel (brut); 2 cuillères à café de rhum doré; 2 cuillères à soupe de raisins secs dorés; 2 cuillères à soupe de canneberges séchées sucrées; 2 cuillères à soupe d'ananas séchés; 1 cuillère à café de cannelle ou de cardamome en poudre à épousseter

Ce n’est pas votre pudding de riz standard - parsemé de fruits et légèrement épicé, c’est une excellente alternative aux tartes et gâteaux.

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif. Trempez les sachets de thé jusqu'à ce que le thé soit fort, environ 5 minutes. Jeter les sachets de thé.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporer le riz; cuire et remuer jusqu'à ce que les grains soient bien enrobés et commencent à prendre une couleur dorée, environ 2 minutes. Incorporer l'eau à thé. Augmenter le feu à moyen-vif et porter à ébullition; réduire le feu, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à absorption maximale de 15 à 20 minutes.
Retirer la casserole du feu. Incorporer le lait, le sucre, le rhum, les raisins secs, les canneberges et les ananas.Couvrir; retournez au feu et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et soyeux, 35 à 45 minutes.
Verser dans des plats de service et saupoudrer de cannelle ou de cardamome.