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S. McKinney
Riz aux légumes et herbes de provence
Cet excellent plat d'accompagnement est si polyvalent que vous pouvez le servir avec du poulet, du bœuf ou des fruits de mer. Ce riz délicieux est toujours apprécié de tous. Astuce: je cuisine mon riz comme des pâtes, ainsi il ne deviendra pas collant! remplissez votre casserole avec de l'eau salée, amenez à ébullition.Pour le riz dans l'eau, faites cuire jusqu'à ce que les grains soient tendres.Versez dans une passoire, laissez le riz refroidir quelques minutes.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle, faire fondre l'huile d'olive avec le beurre, faire revenir les oignons, le céleri, le poivron vert et les champignons jusqu'à tendreté.
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Ajouter l'ail, cuire encore une minute.
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Assaisonner avec des herbes de provence, du sel et du poivre.
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incorporer le riz aux légumes.
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Ajouter le jus de citron, le liquide de cuisson réservé, les zestes et le parmesan, bien mélanger.
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Transférer dans un plat de service.
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Serve with any meat you wish!
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