Riz brun poêle petit déjeuner

Name: riz brun poêle petit déjeuner
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 5 gros œufs; Une tasse de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 8 liens saucisse de petit déjeuner, ou à déguster (facultatif); 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 1 yellow onion, diced; 4 gousses d'ail, coupées en dés; 1 sachet d'épinards frais (255 grammes); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz brun cuit; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu (facultatif); sel et poivre noir au goût

Tous les jours, une coopérative locale me donnait quelque chose de similaire. Après avoir déménagé, je me suis rendu compte à quel point il était facile à préparer et je l'ai reproduite. Servir immédiatement ou réfrigérer et réchauffer toute la semaine.

Ingrédients

Préparation

Battez les œufs, le fromage cheddar et le lait avec une fourchette dans un grand bol.
Placer les saucisses dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées uniformément, de 7 à 10 minutes. Transférer les saucisses sur une surface de travail et les couper en morceaux de quelques centimètres.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle profonde à feu moyen. Cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon devienne légèrement translucide, soit 3 à 4 minutes. Ajouter graduellement les épinards au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que flétri, 1 à 2 minutes. Ajouter les morceaux de saucisse et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.
Versez lentement le mélange d’œufs dans le mélange de saucisses; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris, 2 à 5 minutes. Incorporer le riz, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir dans les œufs.