Riz de cuisine tijuana

Name: riz de cuisine tijuana
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 1 jalapeno, haché; 1 red onion, diced; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce tomate; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz à grain long; 85 grammes de vin blanc; 2 cuillères à café d'origan séché; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de poivre noir; 1/2 litre de bouillon de poulet faible en sodium; 190 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce tomate; 1 cuillère à café de sel de mer; 3 green onions, diced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du queso fresco (fromage mexicain) émietté

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Ingrédients

Préparation

Dans une casserole de taille moyenne, ajoutez l'huile, le jalapeno, les oignons et les tomates.Sautez jusqu'à ce que les oignons soient translucides, puis ajoutez le riz et mélangez.Sautez le riz pendant 3 minutes, déglacez avec le vin blanc, puis ajoutez l'origan, le cumin, le paprika et le poivre noir .
Ajouter le bouillon de poulet, l'eau et la sauce tomate, faire bouillir pendant 1 minute. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes.Ne pas soulever le couvercle.
Assaisonner de sel, puis garnir d'oignons verts et d'une queso fresco. Servir immédiatement.