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Riz espagnol parfait
 
 
4 cups, 8 PortionsPTM50 min

Riz espagnol parfait


Vous n'avez pas besoin de visiter une authentique taqueria lorsque vous utilisez cette recette. Vous pourriez même l'aimer mieux que le riz espagnol d'un restaurant ... Je sais que je le fais. On m'a appris à faire ce plat avec ma belle-mère , originaire de Guadalajara, au Mexique.Le riz est humide et plein de saveur. Vous pouvez ajouter du poulet et / ou des pois cuits et déchiquetés pour un repas complet en un plat.Grande potlucks, dîners et plats d’accompagnement pour votre repas mexicain préféré. Cette recette est relativement simple à réaliser et peu coûteuse. Essayez-la et impressionnez votre belle-mère mexicaine :)

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Préparation

  1. Laisser le riz cuire à la vapeur dans le chaudron pendant 10-15 minutes.Ajouter l'oignon vert, mélanger puis servir et déguster.
  2. Une fois que l'oignon commence à brunir sur les bords, ajoutez l'ail.
  3. Remuez avec une cuillère en bois pendant quelques minutes et ajoutez le riz sec à l'oignon et à l'ail. Remuez le riz fréquemment jusqu'à ce que le riz prenne une couleur dorée.Assurez-vous de ne pas brûler les oignons et l'ail.Si vos bulbes ressemblent commencent à être cuits immédiatement, ajoutez les conserves de tomates.
  4. En attendant que le riz brunisse, prenez une casserole de taille moyenne (avec couvercle ou couvercle). Ouvrez les conserves de tomates et avec un ciseau propre, coupez les tomates (dans la boîte) jusqu'à ce qu'elles soient en petits morceaux.
  5. Versez la boîte de tomates coupées dans la casserole avec 1 boîte d’eau.
  6. Mélangez le bouillon de poulet et vous êtes prêt pour le riz.
  7. Une fois que votre riz a développé une bonne couleur, transférez le tout de la poêle à la poêle.
  8. Couvrir et porter à ébullition.
  9. Une fois l'ébullition réduite, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes.
  10. Après avoir absorbé la majeure partie du mélange, mélangez le riz et retirez-le du feu.
  11. Allow rice to steam in the pot for 10-15 minutes.Add the green onion, stir then serve and enjoy.



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