Riz frit cantonais

Name: riz frit cantonais
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 -2 cuillère à soupe d'huile végétale; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped onion; 1 gousse d'ail, émincée; 3 oeufs légèrement battus; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant de la viande cuite, coupée en dés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit; 3 -4 green onions, sliced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja; 2 -4 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium

Ingrédients

Préparation

Pousser les oignons et l'ail de côté; verser les œufs sur le fond du wok; cuire et remuer les œufs pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes; mélanger les oignons, l'ail et les œufs.
Ajoutez la viande, le riz, les oignons verts et tout autre légume de la liste facultative ** ci-dessous au wok; remuer et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et presque chaud.
Add bean sprouts and soy sauce to wok; stir until heated through; serve ( or put away for later meal ) and enjoy!
For variety you may add ( at same time as meat ) any of the following **optional veggies: Sliced mushrooms, sliced water chestnuts, thinly sliced celery, snow peas, ( thawed ) peas & carrots, chopped green pepper, finely shredded cabbage, or slivered almonds ~ Just don't be afraid to experiment and use whatever's in your refrigerator!
Note: Including 0.5 teaspoon sesame oil with the vegetable oil gives the rice a really wonderful flavor!