Riz frit maison

Name: riz frit maison
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc non cuit; 3 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 small onion, chopped; 1 gousse d'ail hachée; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des petites crevettes pelées et déveinées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du jambon en dés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la poitrine de poulet cuite hachée; 2 branches de céleri, hachées; 2 carottes - pelées et coupées en dés; 1 poivron vert haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois verts; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja

Chargé de crevettes, jambon, poulet et légumes, comme dans votre restaurant chinois préféré. Ce riz frit 'House' est délicieux et constitue une excellente utilisation des restes! N'hésitez pas à substituer des ingrédients, selon ce que vous avez sous la main.

Ingrédients

Préparation

Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.Lorsque le riz cuit, faire chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-vif.Verser dans l'huile de sésame et incorporer l'oignon.Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'ail.Lorsque l'ail est légèrement doré, incorporer les crevettes , jambon et poulet.Faire frire jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Réduire le feu à moyen et incorporer le céleri, la carotte, le poivron vert et les petits pois.Faites frire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants.Amener à l'oeuf battu et cuire jusqu'à ce que l'œuf soit ferme et bien brouillé.
Lorsque le riz est cuit, bien mélanger avec les légumes et incorporer la sauce soja.Ajuster l'assaisonnement à votre goût et servir immédiatement.